Цикл лекций "Роль еды в традиционной культуре"

22 ноября в Музее инженерного дела ВГТУ прошла завершающая лекция по теме: «Еда в традиционной культуре».

Преподаватель СПК Волков Сергей Викторович рассказал о том, какую роль играла еда в истории, культуре и повседневной жизни. Во время лекции студенты узнали о том, как менялись смысл и значение еды с древних времен до наших дней. Как природные и социальные условия влияли на кулинарные традиции. Многовековая история развития цивилизации теснейшим образом связана с историей развития земледелия, скотоводства, передачей из поколения в поколение навыков возделывания сельскохозяйственных культур, производства скота и птицы, рыболовства. В результате наиболее стойко в бытовой сфере сохраняются традиции, связанные с пищей и питанием.
Цикл лекций проходил в рамках Года народного искусства и нематериального культурного наследия народов страны. Всего в ноябре состоялось 4 лекции, которые посетили более 100 студентов разных факультетов ВГТУ. Присутствующие слушали с большим увлечением и узнали много новых необычных фактов.